النظام الغذائي Pescatarian: دليل المبتدئين

لا تقلق ، إذا كنت تفكر - 'ما هو متخصص في تربية الأسماك؟' - فأنت لست وحدك. على عكس النظام الغذائي النباتي أو النباتي ، فإن pescatarians هم نباتيون يأكلون الأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان واللحوم في بعض الأحيان ، كل ذلك مع الحفاظ على الرفاهية الصحية.

في الوقت الحاضر ، يعتبر النظام الغذائي النباتي هو نكهة الاختيار والنباتية هي النظام الغذائي الطويل الأمد في منتصف الطريق ، ولكن النظام الغذائي النباتي هو البديل الصحي الذي سيزيد من توقعاتك. وجبات بسكاتاريان متعددة الاستعمالات. على عكس النباتيين ، سيسمحون لك بتناول وجبة لحوم من حين لآخر أو عند الخروج مع الأصدقاء!

ببساطة ، فإن فلسفة النظام الغذائي لأسماك القرم هي عدم الشعور بأن بعض الأطعمة ممنوعة ، بل الامتناع عنها قدر الإمكان.

سوف يعجبك أيضًا:
دليل المبتدئين للنظام الغذائي الكيتون
تقول دراسة إن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من الإنفلونزا
كل ما تحتاج لمعرفته حول حمية البحر الأبيض المتوسط

حمية نباتية

ما هي حمية بيسكاتاريان؟

يتكون النظام الغذائي للنباتيين من الخضروات والحبوب والمعكرونة والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والبيض والشوفان والمكسرات والدهون الصحية. على عكس النظام الغذائي النباتي ، لا يتم تقييد أسماك البسكاتار تمامًا من اللحوم ومنتجات الألبان. يعطي النظام الغذائي الأولوية للأسماك والمأكولات البحرية كمصدر أساسي للبروتين. إذا كنت تتبع هذا النظام الغذائي ، فيمكنك أيضًا اختيار تضمين البيض ومنتجات الألبان في وجباتك ووجباتك الخفيفة ، وهو ما يستخدمه معظم سكان الأسماك.

يعد تحسين الصحة أحد الأسباب الشائعة لاعتماد نظام غذائي نباتي. لتناول الأسماك ، التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يحسن تدفق الدم إلى الدماغ ويمكن أن يحد من أمراض الدماغ. لكن لا تنخدع ، هذا ليس نظامًا غذائيًا يقتصر على الأسماك. عادة ما يتناول سكان بيسكاتار وجبتين أو أربع وجبات من المأكولات البحرية في الأسبوع. يتبع العديد من وجباتهم الأسبوعية والوجبات الخفيفة أ حمية البحر الأبيض المتوسط .

بصرف النظر عن فوائده الصحية ، يختار الناس نظامًا غذائيًا نباتيًا بدافع المخاوف الأخلاقية. من وجهة نظر بيئية ، تقلل تربية الأسماك من البصمة الكربونية الغذائية للفرد. الثروة الحيوانية هي أكبر مستخدم للأراضي في العالم ، وتمثل ما يقرب من 80 في المائة من الأراضي الزراعية. يشكل استهلاك لحوم البقر وحدها 24 في المائة من استهلاك اللحوم في العالم.

إن الأثر البيئي وكمية الطاقة اللازمة لإطعام الماشية يتجاوز قيمتها الغذائية.على عكس النظام الغذائي النباتي ، يوفر نظام pescetarianism العديد من الطرق للحفاظ على نظامك الغذائي ممتعًا.

الأطعمة التي يمكنك تناولها في النظام الغذائي Pescatarian

على عكس النظام النباتي ، فإن حمية أسماك القرش ليست جامدة ، فهي تسمح للمتابعين باللعب بخيارات الطعام. على سبيل المثال ، بينما يتجنب pescatarians عمومًا اللحوم ، فقد يستمتعون أحيانًا بتناول أي وجبة تعتمد على اللحوم في عطلة نهاية الأسبوع أو في أي وقت خلال الأسبوع في تجمع عائلي. فيما يلي الأطعمة النموذجية التي يأكلها سكان الأسماك:

سمكة
المحار
التوفو
لبن
بيض
جبنه
فاكهة
خضروات
فاصوليا
المكسرات والبذور
مكرونة الحبوب الكاملة والخبز والأرز البني
الحبوب 'الأخرى' ، مثل الكينوا والحنطة السوداء

الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي Pescatarian

يجب ألا يتم قطع الأطعمة التالية تمامًا عن نمط حياتك مثل النباتيين أو النباتيين في حد ذاتها ، ولكن يجب التقليل من النظام الغذائي اليومي:

لحم بقري
لحم خنزير
فرخة
خروف
ديك رومى
لحم ديلي
زبدة / سمن
كحول
الأطعمة الدهنية

خطة وجبات النظام الغذائي Pescatarian

بالنسبة لأي منكم يبدأ في اتباع نظام غذائي نباتي ، قد يكون تحضير وجباته مهمة محبطة. من السهل بشكل خاص اللجوء إلى الكثير من الوجبات الغنية بالكربوهيدرات ، وهي ليست الأفضل لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على صحته أو تحسينها.

تتمثل إحدى فوائد النظام الغذائي لأسماك القرم في وجود كومة من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحصل عليها من تناول الأسماك ، مما يقلل الالتهاب. يميل النظام الغذائي للنباتيين إلى خفض مستويات الكوليسترول بشكل كبير مما يحسن صحة القلب بشكل عام.

لذا ، إذا كنت تبدأ في اتباع هذا النظام الغذائي ، فامنحه تجربة لمدة ثلاثة أيام.

يوم الفطور 1

بيض الأفوكادو المخبوز: وجبة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يعني أنها مثالية كوجبة إفطار ، ومليئة بالبروتين والألياف وفيتامين ج وفيتامين أ.

يوم الغداء 1

جلود البطاطا الحلوة المغربية: وجبة غداء مشبعة. تحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج ، لذا فهي مليئة بالفوائد. هذه الوصفة مليئة بالألياف والبروتين وقليلة الدهون.

يوم العشاء 1

البلطي المطبوخ مع قشرة البارميزان: هو المفضل لدى pescatarians. خبز البارميزان كقشرة يعطيها ملمسًا مقرمشًا والطعم معتدل بما يكفي بحيث لا يتغلب على نكهة السمك. استخدم مزيجًا من زيت الزيتون وعصير الليمون لتحضير السمك قبل غمسه في خليط البارميزان.

يوم الفطور 2

رانتشيروس هويفوس: وجبة فطور مكسيكية لذيذة مليئة بالكربوهيدرات لتجعلك طوال اليوم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديم huevos rancheros مع بعض الأرز ولكن الطريقة المفضلة هي تناول بعض الخبز المسطح أو التورتيلا لتناوله معها.

يوم الغداء 2

سلطة الماكريل والفاصوليا الخضراء: اصنعها من الفاصوليا الخضراء والبازلاء والسكر والبازلاء ، لذا فهي تتمتع بمذاق رائع ومذاق لاذع.

يوم العشاء 2

ترياكي القلي السريع: طبق سماوي يمكن للمرء أن يأكل عليه. إذا لم يكن لديك هذه المكونات بالضبط في ثلاجتك ، فلا مشكلة! ابحث عن الخضار المقرمشة. الجزر والقرنبيط وبراعم الخيزران وبراعم الفاصوليا والفاصوليا الخضراء واتبع وصفة الطبخ عبر الإنترنت.

يوم الفطور 3

توست الأفوكادو والفطر المقلي: أفوكادو. الفطر. عجينة حامضة. أحتاج أن أقول أكثر من ذلك؟ هذا هو الفطور مناسب لأي شخص! إذا كنت تفضل تقليل تناول الكربوهيدرات ، فيمكنك بسهولة إزالة الخبز المحمص وسيظل لذيذًا.

يوم الغداء 3

سلطة الحمص اليونانية: يعتبر الحمص مصدرًا قويًا للبروتين وهو أحد تلك المكونات التي تظل طازجة لفترة طويلة ورخيصة الثمن للشراء. كنت أضعهم في فئة 'أساسيات خزانة المتجر'. يذهبون بشكل مثالي مع جبنة الفيتا والطماطم وهذا يجعل هذه السلطة لذيذة بكل بساطة.

يوم العشاء 3

نان بالعدس الأحمر والثوم والكزبرة: نحن نأكل الكثير من العدس وهذا الكاري ، على وجه الخصوص ، هو أحد المفضلة لدينا. هذا جانب اختياري ، لكنه لذيذ حقًا مع العدس بالكاري.

استمتع بها؟ تشعر بصحة أفضل؟ ثم استمر! إليك خطة أسبوعية لنظام غذائي لقطيع الأسماك يجب اتباعها:

الاثنين

وجبة افطار : أي خيار من الحبوب والموز
غداء : سلطة التونة
عشاء : باستا التونة والبيستو
الحلوى : 3 كرات بروتين

يوم الثلاثاء

وجبة افطار : 2x مافن عنبية وليمون
غداء : حساء أودون المعكرونة
عشاء : كباب سلمون حلو ولزج
الحلوى : 4 أكواب من الحمص والجزر والخيار

الأربعاء

وجبة افطار : بيض مخبوز بالأفوكادو
غداء قشور البطاطا الحلوة المغربية
عشاء : كاري ماسامان تايلاندي
الحلوى : كريم كراميل

يوم الخميس

وجبة افطار : فطائر الموز وجوز الهند
غداء : ماك ان تشيز
عشاء : بلطي مخبوز مع قشرة جبن بارميزان
الحلوى : ميلك شيك شوكولاتة

جمعة

وجبة افطار : ويتبيكس وحليب بالإضافة إلى موزة
غداء : سلطة الماكريل والفاصوليا الخضراء
عشاء : تقليب ترياكي
الحلوى : كرة بروتين الشوكولاته زبدة الفول السوداني

السبت

وجبة افطار : توست الأفوكادو والفطر المقلي
غداء : سلطة الحمص اليونانية
عشاء : برجر لحم بقري أو دجاج
الحلوى : آيس كريم

الأحد

وجبة افطار : فيليه سردين طازج على توست
غداء : شطيرة خضار
عشاء : شريحة لحم ، بطاطا مهروسة وخضار
الحلوى : مهلبية

وجبات خفيفة بيسكاتاريان

إذا كان لديك وقت ضيق أو كنت من النوع الذي لا يزعجك ، فلا داعي للقلق ؛ لا تتطلب الوجبات الخفيفة من نباتات الأسماك الكثير من التحضير. العديد من هذه الوجبات الخفيفة البديلة مالحة وغير مكلفة. فيما يلي بعض الخيارات الشائعة التي يمكنك الاستمتاع بها في العمل أو عندما تكون في المنزل:

بذور زهرة عباد الشمس
اللوز المحمص
رقائق الخضار
بارات موسيلي
سمك السلمون المعلب
الباذنجان المقدد
التونة المعلبة
السردين المعلب

أسئلة وأجوبة عامة

ماذا يأكل نباتي الأسماك؟

يأكل نباتي الأسماك المأكولات البحرية والتوفو والحليب والبيض والجبن والفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والخبز والأرز ويستبعد عمومًا اللحوم ويستهلك منتجات الألبان بشكل متواضع.

ماذا تسمي نباتي يأكل السمك؟

وببساطة ، فإن النباتي الذي يمكنه أكل الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والبيض يسمى نباتي نباتي. تتمثل فلسفة النظام الغذائي لحيوان الأسماك في عدم الشعور بأن بعض الأطعمة مثل اللحوم ممنوعة ، بل بالأحرى الامتناع عنها قدر الإمكان.

ما هو نبات نباتي؟

يلتزم نباتي نباتات الأسماك بنظام غذائي يتضمن المأكولات البحرية كمصدر وحيد للحوم في نظام غذائي نباتي بخلاف ذلك ولا يتم تقييده تمامًا من استهلاك اللحوم في بعض الأحيان.