المتحف مغلق ، ولكن جنود طماطته في العمل

على الرغم من إغلاق عرض غوغنهايم الريفي بسبب الوباء ، إلا أن محصوله من طماطم الكرز لا يزال ينمو ويطعم سكان نيويورك.

يقوم ديفيد ليتفين بفحص الطماطم التي تنمو خارج متحف غوغنهايم ، حيث يكون أحد الأشخاص القلائل الذين يحضرون كل يوم للعمل.

قاعات متحف غوغنهايم هادئة للغاية هذه الأيام ، مع أشباح فقط وبعض حراس الأمن كشركة للفن.

أوه ، وهناك الرجل الذي يعتني بالطماطم.



ديفيد ليتفين ، متخصص محاصيل داخلي ، يعتني بالنباتات في معرض مغلق مؤقتًا ، الريف ، المستقبل. انتقل إلى نيويورك من تل أبيب في فبراير مع زوجته ستيفاني وراعيهم الهولندي إستر ، مع خطة للبقاء ستة أشهر في حصاد طماطم غوغنهايم. كان ذاهبًا لرؤية المدينة أيضًا.

قال لقد ذهبت مرة إلى حانة كوميدية ، لكن هذا كل شيء.

تم إغلاق المتحف منذ 13 مارس ، ولكن السيد ليتفين لا يزال يمشي عبر سنترال بارك كل يوم في الظهيرة من إيجاره في أبر ويست سايد لرعاية قطيعه. قال إنه عندما تزرع الطماطم في الجادة الخامسة ، فأنت تريد الحصول على الطماطم المثالية ، وليس هناك مجال للخطأ. إذا كان لدي نباتات قبيحة ، فسوف أسمعها من الجيران.

صورة

ائتمان...جينا مون لصحيفة نيويورك تايمز

في هذه الأيام ، لا يمكنك زيارة المومياوات في متحف متروبوليتان للفنون أو الاستمتاع بليلة النجوم في متحف الفن الحديث. ولكن لا يزال بإمكانك الوقوف أمام Guggenheim وإلقاء نظرة فاحصة على غابة من كروم طماطم الكرز وجرار كبير حقًا.

تم عرض الطماطم ، الموجودة في ما يشبه حاوية شحن مشعة على الرصيف ، كجزء من المعرض لمدة ثلاثة أسابيع فقط قبل أن تنثني المدينة على نفسها. لكنهم ما زالوا ينمون ، كرماتهم تقطع كل ثلاثاء وتتبرع لـ City Harvest ، على الأقل مائة جنيه في المرة الواحدة.

قال تروي كونراد تيرين ، أمين متحف غوغنهايم ، الذي نظم المعرض مع المهندس المعماري ريم كولهاس ، وسمير بانتال من AMO ، الذراع البحثية لشركة السيد كولهاس ، إن وحدة زراعة الطماطم هذه لا يمكن إطفاءها بالأضواء. أحضرنا المعرض إلى الشارع ، ولا يزال الشارع مفتوحًا.

الجرار هو الأفضل من بين فخر Deutz-Fahr 9340 TTV Warrior. يحتوي على كمبيوتر في الكابينة ، ويمكنه رفع أكثر من 26000 رطل ويبدو في غير محله تمامًا على الجانب الشرقي العلوي. لكن الطماطم تبدو جميلة هناك. يتطابق لون السقيفة مع واجهة Guggenheim ذات اللون الأبيض العظمي ، ويمكن رؤية صفوف الكروم الأنيقة - جنبًا إلى جنب مع السيد Litvin ، عندما يكون هناك - من خلال نافذة زجاجية ، يغمرها الضوء الوردي النيون الذي ينسكب على الرصيف بعد غروب الشمس.

صورة

ائتمان...جينا مون لصحيفة نيويورك تايمز

صورة

ائتمان...جينا مون لصحيفة نيويورك تايمز

يعمل السيد Litvin في 80 Acres Farms ، وهي شركة تزرع المنتجات العضوية بما في ذلك الخيار والخضروات الورقية والأعشاب في مزارع داخلية عملاقة حيث تسمح البيئات الخاضعة للرقابة بالحصاد على مدار العام. لقد اقتربوا من جعلها تعمل مع الفراولة أيضًا.

أثناء وجوده في المتحف ، يفضل السيد ليتفين العمل في فترة ما بعد الظهر والمساء لتجنب الازدحام في سنترال بارك ، وبسبب النحل. تحتاج الطماطم إلى التلقيح ، لذلك لديه خليتان صغيرتان تدخلان في الوحدة في وقت واحد ، كل منهما تعيش خارج صندوق من الورق المقوى مصمم خصيصًا بأبواب صغيرة تفتح وتغلق على جهاز توقيت. بهذه الطريقة ، يمكنه حصر ساعات عمل النحل في الصباح حتى لا يضطر إلى مشاركة 700 قدم مربع مع 100 من زملاء العمل المهتاجين.

قال عن خلايا النحل إنني أشحنها إلي هنا في المتحف. قال الحراس ، 'ما هذه الضوضاء الطنانة بحق الجحيم؟'

التكنولوجيا التي يستخدمها السيد ليتفين في المتحف هي نفسها المستخدمة في عمله التجاري. يتحكم في درجة الحرارة والرطوبة وكمية النهار التي تحصل عليها الطماطم. يزيد لون الضوء من كفاءة الطاقة إلى أقصى حد ، لأن النباتات تمتص ضوءًا معينًا فقط من الطيف. لقد نشأوا على نظام غذائي من أشعة الشمس ومياه الأمطار ليسوا كذلك ، لكنهم يتذوقون (ورائحة!) مثل أفضل العصير الموجود في الأفنية الخلفية في أغسطس.

في سياق المعرض ، تهدف هذه الطماطم - على وجه التحديد ، إنها طماطم بريوسو - إلى عكس المستقبل المحتمل للزراعة ، على عكس المزارع أحادية المحصول وجراراتها الضخمة عالية التقنية مثل TTV Warrior ، كما قال السيد تيرين . لقد كتبوا عنها في إنتاج أسبوعي من الجنوب الشرقي ، والذي كان ظهورًا نادرًا للغاية لـ Guggenheim في منشور مخصص للفواكه والخضروات.

صورة

ائتمان...جينا مون لصحيفة نيويورك تايمز

داخل القاعة المستديرة للمتحف ، تم إغلاق باقي الريف حتى أمام السيد ليتفين. يدخل من خلال مدخل جانب الموظف من حين لآخر لاستخدام الحمام أو شراء شيء من آلة البيع. يتضمن المعرض روبوتًا يشبه العنكبوت يمكنه حصاد الطعام ، وخطط جوزيف ستالين لزراعة 14 مليون فدان من الأشجار وفحص تغير المناخ من خلال التربة الصقيعية في سيبيريا التي تنبعث منها غاز الميثان والجمرة الخبيثة أثناء ذوبان الجليد.

لكن السيد تيرين يأمل أن يكون الجزء الخارجي أكثر صلة الآن.

وقال إن سلاسل التوريد لا تتعطل فحسب ، بل يتم إعادة تشكيلها. أصبحت المدن ساحات معارك في الوباء ، ولم تعد القدرة على نقل الزراعة إلى المدن مجرد رحلة خيالية لطلاب الزراعة الذين يرغبون في وضع حدائق فوق ناطحات السحاب.

في الواقع ، يتم استخدام الطماطم. كل يوم أربعاء ، يتم تحميل شاحنة City Harvest بحوالي 3000 طماطم قام السيد Litvin بقصها ، ولا تزال على الكرمة. في الأسبوع الماضي ، قامت الشاحنة أيضًا بشاحنات صغيرة في Gristedes ، وهي شركة تموين ومطعم Momofuku قبل التوجه إلى مخزن الطعام La Jornada في Flushing ، كوينز.

تجد متاحف أخرى أيضًا طرقًا للمساعدة في إطعام الناس أثناء أزمة فيروس كورونا. مقهى Sabarsky ، على بعد مبنيين جنوب Guggenheim داخل Neue Galerie ، يرسل goulash و bratwurst و strudel إلى الموظفين في مستشفى Mount Sinai القريب. افتتح متحف بروكلين مطبخه لبعض الوقت لشركة Great Performances ، وهي شركة تموين تقدم ما يقرب من 40.000 وجبة أسبوعية للعاملين في مجال الرعاية الصحية وكبار السن. دخل متحف بيريز للفنون في ميامي في شراكة مع متعهده ، مجموعة كونستليشن كولينيري ، لتقديم عشرات الآلاف من الوجبات يوميًا للناس في جنوب فلوريدا.

قال السيد ليتفين إن العديد من الأشخاص الذين مروا بالجوار سألوا عما إذا كان بإمكانهم شراء بعض طماطمه. لكنه قال لهم بلطف لا.

قال إن City Harvest يجمعهم جميعًا. حسنًا ، زوجتي تحصل على بعض أيضًا. إنها تستحق بعضًا.

ساهم زاكاري سمول في التقرير.