ويسكي Macallan Double Cask: كل ما تحتاج إلى معرفته

زجاجة من ويسكي Macallan Double Cask البالغ من العمر 18 عامًا

بالشراكة مع ماكالان

أي محادثة بشأن ويسكي الشعير الفردي ستؤدي حتما إلى شخص ما يسمى The Macallan ، أو ببساطة يشير إلى الويسكي باسم Macallan. ذلك لأن علامة Speyside هذه كانت واحدة من أولى مصانع التقطير التي تم تأسيسها بشكل قانوني في اسكتلندا خلال أوائل القرن التاسع عشر ، وكانت تتمتع دائمًا بسمعة طيبة في إنتاج بعض من أفضل أنواع ويسكي الشعير المتاحة.

قبل الخوض في The Macallan اللذيذ نطاق برميل مزدوج ، نحن نلقي نظرة فاحصة على ما يجعل The Macallan مميزًا للغاية. ويبدأ كل شيء من الأسس القوية للعلامة التجارية المشار إليها باسم الركائز الستة.

مجموعة برميل مزدوج macallan

الأركان الستة لويسكي الشعير من Macallan

تشير الأعمدة الستة إلى قائمة المبادئ التوجيهية التي يمكن الشعور بها في كل ويسكي ينتجه Macallan. الركائز هي أكثر من مجرد قواعد تضمن إنتاج الويسكي الممتاز ؛ إنها أيضًا موقف وإحساس بالمكان الذي يجعل حقًا هذه الويسكي تقف شامخة فوق البقية. الأركان الستة هي:

1. البيت الروحي

يوجد معمل تقطير Speyside الذي ينتج هذه التعبيرات الرائعة في عقار Macallan الذي تبلغ مساحته 485 فدانًا والذي يتميز أيضًا بمنزل Easter Elchies الريفي. تم بناء قصر المرتفعات هذا في عام 1700 ، ويمثل المنزل الروحي لـ The Macallan. إنه بمثابة تذكير دائم بالأصول التاريخية للعلامة التجارية عند عرضها من معمل التقطير الحديث والمبتكر القريب.

2. اللقطات الصغيرة الغريب

على عكس العديد من جيرانها المنتجين للويسكي ، فإن The Macallan’s Curiously Small Stills هي من بين أصغر الصور في Speyside. يضمن تصميمها الفريد أن يكون للويسكي في الداخل أقصى اتصال بالنحاس ، مما يساعد على تركيز الروح وتقديم تلك النكهات الغنية والفاكهة والرائعة. يضم معمل Macallan للتقطير 24 من هذه اللقطات ، كل منها قادر على استيعاب ما يصل إلى 3900 لتر من المشروبات الروحية.

حدث تذوق الويسكي macallan

3. أفضل قطع

يشير The Finest Cut إلى عملية اختيار الروح التي تبدأ من جميع أنواع الويسكي Macallan. أفضل روح مقطوعة هي المسؤولة بشكل أساسي عن الثراء الكامل للويسكي والالتزام بهذه المبادئ يضمن أن كل إصدار يتميز برائحة الفم اللزجة ورائحة الفاكهة والنكهات التي نعرفها ونحبها.

4. براميل بلوط استثنائية

يقول Macallan إن براميل البلوط الاستثنائية الخاصة به هي المساهم الوحيد الأكثر أهمية في الجودة الفائقة والألوان الطبيعية والسمات المميزة لويسكيها. سواء كانت البراميل مصنوعة من خشب البلوط الأمريكي أو الأوروبي ، تفتخر The Macallan بقضاء المزيد من الوقت والجهد في البحث عن براميلها وصنعها وتوابلها والعناية بها أكثر من أي معمل تقطير آخر. تمثل براميل البلوط الفريدة هذه ما يصل إلى 80٪ من الرائحة والنكهة النهائية لكل نوع من الويسكي.

تذوق الويسكي ببرميل مزدوج macallan

5. اللون الطبيعي

من خشب البلوط الفاتح إلى أحلك خشب الماهوجني ، تمتلك جميع أنواع الويسكي المعبأة في زجاجات بواسطة تقطير Macallan ألوانًا طبيعية. على عكس التلوين الاصطناعي الذي يتلاشى في ضوء الشمس ، تظل الألوان الطبيعية ثابتة وتحدث نتيجة لنضج الروح داخل براميل البلوط. يقول Macallan إن صانع الويسكي يتطلب مهارات رائعة لتحقيق تناسق اللون الطبيعي من زجاجة إلى أخرى.

6. روح منقطع النظير

من المكان والإنتاج إلى الأشخاص والشغف ، كل زجاجة من ويسكي Macallan هي نتيجة إتقان وتعقيد لا مثيل لهما ، يمكنك تجربته بنفسك. لماذا لا تبدأ مع مجموعة Macallan Double Cask؟

تذوق الويسكي ببرميل مزدوج macallan

استكشاف سلسلة ويسكي Macallan Double Cask

تشتهر مجموعة Macallan Double Cask باستخدام كل من براميل البلوط الأمريكي والبلوط الأوروبي المتبل بالشيري لإضفاء خصائصها الفريدة على الويسكي مع تنضج الروح في مجموعة منتقاة يدويًا من كليهما ، قبل تعبئتها للاستهلاك. يشير Macallan إلى مجموعة Double Cask على أنها تقدم أفضل ما في العالمين ، من خلال جلب هذه الشخصيات الفريدة إلى المقدمة ، مع امتلاكها أيضًا النكهات المألوفة التي تجعل من Macallan العلامة المفضلة لخبراء الويسكي.

برميل Macallan المزدوج البالغ من العمر 12 عامًا

إن The Macallan’s Double Cask 12 Years Old عبارة عن شعير فردي مستدير تمامًا يوازن بشكل مثالي بين حلاوة البلوط الأمريكي التي لا تخطئها العين والنكهات الحلوة والرائعة. على الأنف ، يؤدي الزبد الكريمي إلى لمسة من التفاح التوفي والبرتقال المسكر وكاسترد الفانيليا والبلوط المقطوع حديثًا. في الحنك ، يتم عسل الويسكي بشكل لذيذ ، تكمله توابل الخشب والحمضيات ومتوازن مع الزبيب والكراميل. لا يزال خشب البلوط في النهاية. يُطلق على اللون الطبيعي لهذه القطرة اسم 'Harvest Sun' ويتم تعبئة زجاجة The 12 Years Old بنسبة 40٪ ABV.

برميل Macallan المزدوج الذي يبلغ عمره 15 عامًا

يتزوج تعبير Macallan Double Cask البالغ من العمر 15 عامًا من خشب البلوط الأمريكي المتبل بالشيري مع التوابل اللطيفة من خشب البلوط الأوروبي ، مما يمنح الويسكي طعمًا وشخصية أكثر دفئًا. على الأنف ، يفتح هذا الويسكي القديم برائحة الفواكه المجففة والتوفي والفانيليا والبلوط الناعم والتفاح المخبوز. على الحنك ، تتراكم نكهات الزبيب الحلو والسلطانة على شكل تلميحات من الفانيليا والتوابل الخشبية والحمضيات ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية دافئة من الزنجبيل والكراميل مع ملمسها الكريمي. تم تسمية اللون 'Golden Butterscotch' ويتم تعبئة الزجاجة بعمر 15 عامًا بنسبة 43٪ ABV.

برميل Macallan المزدوج البالغ من العمر 18 عامًا

بصفته رئيس مجموعة Double Cask ، نضج Macallan 18 Years Old بشكل مثالي ، حيث يوازن بين خشب البلوط الأمريكي والأوروبي للحصول على ويسكي متبل ببراعة وقابل للشرب بشكل لذيذ. على الأنف ، تفسح الفاكهة المجففة والتوفي المجال للبرتقال الغني مع تلميحات من القرنفل وجوزة الطيب. يتم دعم الزبيب الغني والسلطانة على الحنك بمكونات الكراميل والفانيليا والزنجبيل ، ثم يتم موازنتها بالتوابل الخشبية والحمضيات الحامضة يتحول لون توابل البلوط الدافئ إلى اللون البرتقالي الحلو ويكمل التجربة. يُطلق على اللون الطبيعي الأغمق لهذا الشخص 'عسل العنبر' ويتم تعبئته بنسبة 43٪ ABV.

وهذا ما تحتاج لمعرفته حول The Macallan ومجموعة Double Cask. تتمثل الخطوة التالية في أخذ عينات من الويسكي بنفسك مع توفر 12 سنة من العمر بسهولة في جميع متاجر الزجاجات الجيدة ويمكنك معرفة المزيد عن التعبيرات القديمة التي يبلغ عمرها 15 و 18 عامًا عبر موقع ويب Macallan المرتبط أدناه.

تحقق من ذلك