جوني ووكر جرين ليبل 15-Year-Old Scotch Whisky
بالنسبة للعديد من شاربي المشروبات الكحولية ، يشبه ويسكي سكوتش موسيقى الجاز. بعبارة أخرى ، يستغرق الأمر بعض الوقت. في الواقع ، قد يبدو طعم الشعير أو الخث المملح غير مستساغ في الوقت الذي تنجذب فيه نحو البيرة الرخيصة والكحول المختلط بسهولة. ولكن مع تقدمك في السن ، تبدأ (من الناحية المثالية) في تقدير الروح العظيمة بقدر ما تتمتع به من شخصيتها بقدر ما تفعل قدرتها على جعلك أقل حرجًا في الحفلات. في النهاية ، تعود إلى سكوتش وتستيقظ على عالم من العمق والنكهة الرائعة. فجأة ، أصبح ويسكي سكوتش مشروب الخمور المفضل لديك وأنت تستكشفه بأقصى إمكاناته. على غرار عمك المثقف الذي يستمع حصريًا لألبومات الجاز المحجوبة ، ستركز قريبًا على تتبع الأعمال الدرامية النادرة ، والاستمتاع بكل التفاصيل وتدوين الملاحظات الذهنية في هذه العملية. لقد تقدمت في السن بشكل صحيح وكذلك عاداتك في الشرب.
جوني ووكر جرين ليبل 15 سنة من ويسكي سكوتش المخلوط ليس روحًا نادرة بأي وسيلة (على الرغم من أنها أصبحت واحدة تقريبًا). ومع ذلك ، فإن ما قد يكون جيدًا هو ويسكي سكوتش المثالي. لا يمثل التعبير الذوق الخالد من ربما أكبر اسم في لعبة ويسكي سكوتش فحسب ، بل إنه يوازن أيضًا بين مجموعة من النكهات الرائعة والبراعة التي لا تشوبها شائبة. رشفة واحدة كبيرة وكأنها جزيرتك تقفز في طريقك عبر مصانع التقطير الرئيسية في اسكتلندا. أكثر من ذلك ، فإن الويسكي مدخن قليلاً ، وحلو قليلاً ، وحار قليلاً ، وقليل من الشوكولاتة ، وقليل من الفواكه من بين أشياء أخرى. وفي الوقت نفسه ، يستمر الملمس الناعم والعنصر النقي للشعير ، مما يجعل جوني ووكر جرين كلاسيكيًا في كل من المعنى الديناميكي والمباشر للمفهوم. تابع القراءة للحصول على بعض الملاحظات الأساسية والتذوق.
تاريخ
تبدأ قصة جوني ووكر ، بشكل غير مفاجئ ، بمزارع مجتهد اسمه جون ووكر. كان العام 1819 وتوفي والد جون. بدلاً من اتباع خطى والده ، باع جون وعائلته المزرعة. ثم انطلق إلى مدينة كيلمارنوك الصاخبة في اسكتلندا ، وأنشأ متجرًا للبقالة.
كان بيع الويسكي من متجر بقالة أمرًا شائعًا في ذلك الوقت ، إلا أن المتاجر كانت تقدم الشعير الفردي تقريبًا. لاحظ جون والكر عدم تناسق النكهة بين تلك الشعير المنفردة ، وعزا ذلك إلى حقيقة أن طعمها يمكن أن يتغير من زجاجة إلى زجاجة اعتمادًا على عدد كبير من المتغيرات أثناء الإنتاج. ردا على ذلك ، بدأ في مزج الشعير الفردي معًا لتحقيق مستوى أكثر اتساقًا من الجودة. عملت خطته مثل السحر ، وحقق ووكر كيلمارنوك ويسكي نجاحًا كبيرًا بين السكان المحليين.
انتقل إلى عام 1857. رحل جون ووكر وترك عمله الناجح بين يدي نجله ألكساندر. كان العالم مكانًا مختلفًا الآن. فتحت الثورة الصناعية مسارات بين مختلف المناطق والأسواق في جميع أنحاء الكوكب. وبشكل أكثر تحديدًا ، كان لدى كيلمارنوك الآن قطار ينقل البضائع إلى الساحل. تم تحميل البضائع على السفن ونقلها إلى أي مكان يرغب في شرائها. بعبارة أخرى ، كانت الفرصة موجودة في كل مكان.
سمع ألكساندر ووكر أن الفرصة طرقت ولم يضيع الكثير من الوقت في الاستجابة للمكالمة. شهد عام 1867 ظهور أول مزيج تجاري لجوني ووكر: ويسكي هايلاند القديمة. مثل والده من قبله ، كان الإسكندر مجتهدًا ، لذلك قام بتحفيز (أي رشوة على الأرجح) قباطنة السفن لإحضار الروح إلى كل ركن من أركان الكرة الأرضية. وغني عن القول ، أن الخطة عملت مثل السحر وأصبح الويسكي أكثر شعبية من أي وقت مضى.
وضع الإسكندر بعض اللمسات المميزة على العلامة التجارية قبل تمريرها إلى ولديه ، ألكساندر الثاني وجورج. على سبيل المثال ، صمم ألكساندر الزجاجة المربعة ، والتي عززت المتانة الكلية حتى لا تنكسر الزجاجة أثناء تلك الرحلات الطويلة في الخارج. كما كان ألكساندر هو من قدم العلامة المائلة ، مما ساعد على تمييز علامته التجارية عن المنافسة.
حافظ ألكسندر الثاني وجورج ووكر على قوة الدفع التي أطلقها والدهما وجدهما. لن يستمروا فقط في تجربة الخلطات ورفع مستوى الجودة في هذه العملية ، ولكن في عام 1909 اتخذوا قرارين من شأنهما تغيير كل شيء. الأول كان الكشف عن تعبيرين جديدين تم تسميتهما على اسم ألوان ملصقاتهما. والثاني هو تغيير شعارهم من جون ووكر البقال إلى جوني ووكر ، 'رجل Striding'. وبالتالي ، أصبح جوني ووكر ريد ليبل وبلاك ليبل مغيرين فوريين للعبة ، وأطلقوا العلامة التجارية نفسها في الستراتوسفير.
بقي جوني ووكر في الستراتوسفير منذ ذلك الحين. إن استدعاء الاسم في كل مكان سيكون بخسًا. بين مجموعة متنوعة من الخلطات والتسويق الدؤوب ، أصبحت العلامة التجارية تدل على ويسكي سكوتش أكثر من أي شيء آخر ، مع إظهار المبيعات له. ستجد زجاجات Red and Black Label بشكل أساسي في كل بار ومتجر خمور على هذا الكوكب. تعبيرات مثل Blue Label هي مثال على الخمور كبادرة رمزية ، وبالتالي فهي المفضلة بين أنواع الشركات التي تتوق إلى الإعجاب عن طريق تقديم الهدايا السخية.
مملوكة حاليًا لشركة Diageo ، كانت Jonnie Walker تعمل من كيلمارنوك (أي مكانها الأصلي) حتى عام 2012. لقد أغلقوا أبوابهم منذ ذلك الحين وانتقلوا ، وهي خطوة كانت مثيرة للجدل تمامًا في ذلك الوقت ، ولكن لا يبدو أنها قد أثرت المبيعات أو الجودة لهذه المسألة. بعد أكثر من قرن من الهيمنة ، حافظ جوني ووكر على قبضته في الكونغ فو على الصناعة بشكل عام.
تذوق جوني ووكر جرين ليبل
من بين العلامات الأسطورية لجوني ووكر ، كان Green Label لسبب ما بطة غريبة. كان من بين أحدث التعبيرات التي قدمتها العلامة التجارية وتقريباً من بين أكثر التعبيرات التي لم تدم طويلاً. في الواقع ، تم إيقاف Green Label لفترة ثم بعث. حفزت مثل هذه المناورة الكثير من المناقشات حول القديم مقابل الجديد. يقول البعض أن الإصدار الأحدث أكثر جفافاً و / أو أكثر توابلًا. يقول آخرون إنه وحش مختلف تمامًا. يميل الكثيرون إلى الاتفاق على أن الاختلافات دقيقة. لا يمتلكها الآخرون. هكذا يذهب الإنترنت. عند الحديث بشكل شخصي ، لم أحاكمهم واحدًا تلو الآخر ، لذا سأمتنع عن إصدار الأحكام.
على الرغم من إعادة إحيائها ، تظل شعبية Green Label مرئية ، على الأقل فيما يتعلق بالتعبيرات المعيارية للعلامة التجارية. من حيث السعر ، فإنه يقع مباشرة بين Black Label و Gold Label ويشعر بأنه خيار مثالي من الطبقة المتوسطة. ومع ذلك ، نظرًا لما يمكن أن يسمى الجاذبية الديمقراطية لجوني ووكر ، ربما لا تحظى Green بشعبية مثل التصريحات الأخرى لأنها ببساطة لا تجتذب نوعًا دقيقًا من شاربي الكحول الضروريين لاستحقاق وجودها. ومن ثم ، فإن الأنواع غير المتعثرة ستختار Black Label لأنها يمكن الاعتماد عليها وبأسعار معقولة. ستذهب الأنواع المرموقة ولكن غير المميزة إلى Gold Label لأنها تبدو أكثر روعة وقد كانت موجودة لفترة أطول. وهناك يجلس Green Label بمفرده ، في انتظار الاعتراف المناسب. ضعيف Green Label.
مهما كانت الأسباب ، فإن جوني ووكر جرين ليبل تستحق المزيد من الحب أكثر مما تحصل عليه. إنه لذيذ للغاية بعد كل شيء. صُنعت Green Label من مزيج يحتوي على أربعة شعير فردي ذائع الصيت (Talisker و Linkwood و Cragganmore و Caol Ila) يبلغ عمرها 15 عامًا على الأقل ، وهي في الواقع أفضل ما في كل العالم. يتعامل مع مجموعة متنوعة من النكهات بتوازن استثنائي ولا يفقد أبدًا حافته الناعمة أو جوهر الشعير المملح. اللون ذهبي أو بني فاتح ، مثل عصير التفاح تقريبًا. بالطبع ، النكهة هي المهمة في النهاية. هنا تفصيل.
الأنف: يفتح الأنف برائحة الفواكه الخفيفة مثل التفاح أو العنب. وسرعان ما تبع ذلك ملاحظات من الشعير المملح والسكر والبلوط.
المذاق: يتوازن عنصر الدخان المعتدل مع الحبوب المحمصة والخشب ولمسة لطيفة من الحلاوة. يوجد الشعير المملح طوال الوقت بينما يكون الملمس ناعمًا باستمرار ، على الرغم من جفافه قليلاً بحيث لا يمكن اعتباره دسمًا أو غنيًا بشكل مفرط.
ينهي: يتدلى الشعير المملح ، وينضم إليه القليل من التوابل ، والبلوط ، والجفت ، وتلميح وافر من الشوكولاتة والقهوة في النهاية. لا يوجد في الأساس حرارة لا يقترن على الأقل بعنصر مكافأة الشخصية والنكهة.
مرة أخرى ، أفضل ما يفعله Johnnie Walker Green Label 15 Year Old هو تقديم طعم سكوتش جريء مع موازنة النكهات المحيطية مع الكفاءة المطلقة. إنه يشبه إلى حد كبير فصل تذوق في فمك لأنه يغازل بعناصر أكثر وضوحًا في التعبيرات الأخرى من العلامات التجارية الأخرى. وفي الوقت نفسه ، يمنح الملمس الناعم والعنصر المستدام للشعير المملح الروح إحساسًا كلاسيكيًا نقيًا. مثل هذا التمييز الجيد يجعل Johnnie Walker Green Label 15 Year Old Blended Scotch Whisky مقدمة مثالية للويسكي سكوتش ومن ثم صديق قديم لذيذ مع بعض الحيل لا تزال في جعبته. لذيذ.
هل اشتركت في رجل كثير ؟ يمكنك أيضا متابعتنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر و انستغرام ، و موقع YouTube .