هو أغلى ستيك نيويورك يستحق الثمن؟

تم عرض أحدث فيديو لـ Eater ، This Is The Most Fake Steak in New York City ، في Old Homestead في حي تعليب اللحوم في مانهاتن. يقدم المضيف نيك سولاريس المشاهدين إلى 350 دولارًا شريحة لحم —Yep ، 350 دولارًا أمريكيًا لشريحة لحم. هل يمكن أن يكون الأمر يستحق ذلك؟

أغلى شريحة لحم

شريحة لحم هي في الواقع اليابانية واغيو. إذا لم تكن معتادًا على المصطلح ، فإن Wagyu تعني بقرة يابانية (ها أنت ذا ، تم حل اللغز). ما الذي يجعل الواغيو الياباني مميزًا جدًا؟ هذه العلامة التجارية الخاصة من لحوم البقر تحظى بتقدير كبير بسبب استعدادها الوراثي للرخام. في الواقع ، عندما تشاهد الفيديو ، قد تفاجأ برؤية اللون الأبيض أكثر من الأحمر في اللحوم النيئة. ما يعنيه ذلك هو شريحة لحم أكثر طراوة وعصارة ولذيذة. عادةً ما يُطلق على لحم بقر واغيو اسم منطقة اليابان التي تأتي منها ، مثل لحم بقر كوبي الشهير. ومن المثير للاهتمام ، أن Old Homestead هي التي قدمت نيويورك لأول مرة إلى كوبي.



أغلى شريحة لحم سعرها 350 دولار

تقليديا ، يتم تقديم Wagyu في شرائح رفيعة ، ولكن طبقًا للشكل الأمريكي ، فإن Old Homestead يقدم Wagyu على شكل شريحة لحم سميكة. يلاحظ سولاريس أن هذه الحصة تزيد عما يتلقاه أربعة أو خمسة أشخاص عادة في اليابان. يوصي الطاهي بطهيه على وسط نادر ويوصله بالخضروات وتوابل خفيفة فقط من الملح والفلفل.

يتخطى Solares سعر 350 دولارًا. إذا كنت لا تستمع فقد يفوتك ذكره. هل هذا اللحم البقري من الدرجة A5 يستحق السعر؟ انطلاقا من رد فعل سولاريس ، قد يكون الأمر كذلك.

تحقق من ذلك

هل اشتركت في رجل كثير ؟ يمكنك أيضا متابعتنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و تويتر ، و انستغرام .