كيفية صنع الجن والتونيك المثاليين لأي حنك

كيفية صنع الجن والمنشط المثالي 2

عندما يتعلق الأمر بتركيبات الكوكتيل الكلاسيكية ، فإن القليل منها يقيس المعايير السامية للجن والمنشط. بسيطة وأنيقة وراقية ، المشروب الخفيف والمنعش المختلط هو عنصر أساسي في البارات والأسر والطوابق الخلفية في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، في رواية دوجلاس آدامز الكلاسيكية المطعم في نهاية الكون ، يسخر الراوي من أن 85 في المائة من جميع العوالم المعروفة في المجرة ، سواء كانت بدائية أو متقدمة للغاية ، قد اخترعت مشروبًا يسمى 'jynnan tonnyx' أو gee-N'N-T'N-ix أو jinond-o-nicks ، أو أي واحد من ألف أو أكثر من الأشكال المختلفة على نفس الموضوع الصوتي. بغض النظر عن ما تقوله أو تهجئه أو تشربه ، لا يمكنك إنكار أن المنشط والجن البسيط هما إلى حد بعيد أحد أكثر وصفات الكوكتيل شهرةً وحبًا على الإطلاق.

لكن هل تعلم أن الطهو الكلاسيكي لم يتم تصميمه دائمًا ليكون علاجًا لذيذًا؟ في الواقع ، تتميز وصفة الجن والمنشطات الأيقونية بخلفية درامية أكثر إثارة للاهتمام من كونها مجرد ولادتها على مقاعد البدلاء لبعض خبراء الخلط المبتكرين. لقد شكّل الكوكتيل الغريب الذي كان في يوم من الأيام والذي أصبح الآن معيارًا للمخزون سلالة لا يمكن كبتها كسبب وعلاج لأي مرض يزعجك.

كيفية صنع الجن والمنشط المثالي - التجارة البريطانية



تاريخ الجن والتونيك

لتتبع تراث وصفة الجن والتونيك حقًا ، عليك العودة مسافة مدهشة. تم تقديم وصفة الجن والمنشط لأول مرة من قبل جيش شركة الهند الشرقية البريطانية في الهند في القرن الثامن عشر الميلادي ، ولم يتم إنشاء وصفة الجن والمنشط للتغلب على يوم صعب. بدلاً من ذلك ، تم تطويره كعلاج محتمل للملاريا. خلال القرن الثامن عشر ، كانت الأمراض مثل الملاريا متفشية في الهند والمناطق الاستوائية الأخرى ، مما أدى إلى القضاء على السكان الأجانب وكذلك السكان المحليين. نظرًا لأن المرض سيطر على المنطقة ، عمل الأطباء على اكتشاف علاج ، ولاحظوا في النهاية التأثير الإيجابي لطب عشبي قديم يعرف باسم الكينين على المرضى.

كان الكينين يستخدم في الأصل كمرخي للعضلات من قبل شعب الكيتشوا ، السكان الأصليين في بيرو وبوليفيا والإكوادور. من خلال طحن لحاء شجرة الكينا ، تمكنت Quechua من تكوين خليط توقف عن الارتعاش بسبب درجات الحرارة المنخفضة. شق هذا الخليط طريقه في جميع أنحاء العالم ، حيث هبط في أوروبا في أوائل سبعينيات القرن السادس عشر حيث تم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأمراض. ولكن بعد أكثر من مائة عام في الهند ، كان الطبيب الاسكتلندي جورج كليغورن يدرس كيف يمكن استخدام الكينين لعلاج مشكلة الملاريا المعوقة لقواته.

كيفية صنع الجن والتونيك المثاليين - الكينين

مرارة للغاية ويصعب ابتلاعها ، تم خلط الكينين بالماء ، على غرار الطريقة التي يبتلعها بها شعب الكيتشوا تقليديًا. ومع ذلك ، لم يكن لدى الضباط البريطانيين الشجاعة لما سمي حديثًا باسم `` الماء المنشط '' ، واضطروا إلى إضافة عناصرهم الخاصة ، مثل السكر والجير والجين للتعلم من الطعم المقزز ، وبالتالي نشأ الجين والمنشط. . كان من المنطقي أن الضباط حصلوا بالفعل على حصة من الجين ، لذا فإن استخدامها لتخفيف النكهة القاسية لمنشط الكينين كان ذريعة جيدة للحصول على الصلصة.

هنا في عام 2020 ، المياه المنشطة لدينا بعيدة كل البعد عن تلك المستخدمة في ذلك الوقت. نظرًا لأنه لم يعد يستخدم كمضاد للملاريا ، يحتوي الماء المنشط اليوم على كمية أقل من الكينين ، وعادة ما يتم تحليته ، وبالتالي فهو أقل مرارة.

أيهما أفضل للجن ومنشط؟

لذا ، الآن لديك التاريخ تحت حزامك ، فقد حان الوقت للحصول على القليل من الجن في زجاجك. ولكن ما هو أفضل الجن لمنشط؟ الكوكتيل الكلاسيكي بسيط بطبيعته ويتضمن بانتظام مكونين إلى ثلاثة مكونات فقط ، ونتيجة لذلك ، سيكون للجن الذي تختاره تأثير كبير على النكهة النهائية للكوكتيل الخاص بك. حتى التغيير الدقيق للعلامة التجارية أو الاتساق أو الدفعة يمكن أن يؤثر على وصفة الجن والمنشط ، لذلك من المفيد معرفة ما تضعه. ولكن قبل أن نخيفك كثيرًا ، ليس الأمر سيئًا بالكامل. في الواقع ، يوجد الآن منتجي الجن أكثر جودة ويمكن الوصول إليهم أكثر من أي وقت مضى. يمكنك القول أنه لم يكن هناك وقت أفضل لتعلم كيفية صنع الجن والمنشط.

فيما يلي قائمة بأفضل 6 أنواع من الجين لاستخدامها في المنشط والجن.

كيفية صنع الجن والتونيك المثاليين - تانكراي

1. كلاسيك الجن والتونيك - تانكيراي

بقدر ما يذهب شرب الجن التقليدي ، فإن Tanqueray هو المعيار الذهبي. عند نقطة سعر معقولة بشكل معقول ، يعد هذا الجن تعريفًا شاملًا وإضافة عالية القيمة إلى أي خزانة خمور. كان الجن اللندني الجاف مفضلًا لمن يشربون الجن والمنشط منذ تلك الأيام المبكرة للقضاء على الملاريا. استخدم هذا الخمور في وصفة الجن والتونيك وستلاحظ أن نكهة العرعر القوية تقطع مرارة المنشط دون المبالغة.

شرائه من هنا

كيفية صنع الجن والمنشط المثالي - جوردون

2. محلج الميزانية والمنشط - Gordon’s Dry Gin

ربما تكون هذه هي تجربتك الأولى في صنع الجن والمنشط ، أو ربما تكون في نهاية الميزانية في مجال الشرب. في كلتا الحالتين ، يعد London Dry Gin من Gordon بديلاً لائقًا يوفر نهجًا للمبتدئين للمشروبات الكحولية الشهيرة. أفضل الجن المعبأة في زجاجات بلاستيكية.

شرائه من هنا

كيفية صنع الجن والتونيك المثاليين - أرشي روز

3. Aussie Gin and Tonic - Archie Rose Signature Dry

أصبح مصنع التقطير الأسترالي Archie Rose سريعًا رائدًا عالميًا في لعبة الجن. يتميز الجن الجاف المميز للعلامة التجارية بأربعة عشر نوعًا نباتيًا أصليًا تقليديًا ويتم تمييزه بليمون الدم الأسترالي الأصلي وأوراق الفلفل وآس الليمون والنعناع للحصول على كوكتيل كلاسيكي بطعم الفواكه.

شرائه من هنا

كيفية صنع المنشط والجن المثاليين - هندريكس

4. مركب الجن والمنشط - هندريكس

بدلاً من قشور الحمضيات العادية والعرعر ، يسلط Hendrick’s Gin الضوء على مجموعة واسعة من النكهات مثل الورد والخيار ، مما يضفي عليه لمسة خفيفة. استخدم منشطًا مباشرًا ومباشرًا للعلامة التجارية مثل Schweppes لإحضار تلك النكهات الحلوة والزهرية إلى السطح.

شرائه من هنا

كيفية صنع الجن والتونيك المثاليين - أربعة أعمدة شيري برميل

5. مشروب الجن والتونيك في سن البرميل - أربعة أعمدة شيري برميل

إذا لم تكن بالضرورة من شاربي الجن ولكنك ترغب في تجربة الكوكتيل الكلاسيكي المكون من مكونين بنفسك ، فجرّب الجن بعمر البرميل. يعتبر محلج شيري باريل-أيد من شركة التقطير الأسترالي فور بيلار هو الحل الوسط المثالي لمن يشربون الروح السوداء للدخول في لعبة الجن. العمر في براميل شيري لأكثر من عام ، يحتوي هذا الجن على توابل إضافية مضافة لـ G & T.

شرائه من هنا

كيفية صنع المنشط والجن المثاليين - الجن ذو الأربعة أركان البحرية القوية

6. المنشط والجن الثقيل - الجن ذو القوة البحرية الأربعة أعمدة

لم تعد العديد من معامل التقطير تصنع محلجًا بقوة البحرية بعد الآن ، لكن عملية الأعمدة الأربعة الأسترالية لا تخشى المواد القوية. يتم تصنيع هذه الدفعة بشكل أساسي بنفس طريقة إنتاج Rare Dry Gin الرائد للعلامة التجارية ، فقط بنصف السلة النباتية ونكهة مضافة من الليمون الحامض الأصلي. إذا كنت من محبي دليل ثقيل ، فهذا هو الجن المناسب لك. في 58.8 ABV ، يعتبر الجن ذو القوة البحرية الأربعة سلاح مطلق. ليس لضعاف القلوب.

شرائه من هنا

مكونات المنشط والجن

كما ذكرنا سابقًا ، تتطلب وصفة الجن والتونيك التقليدية الحقيقية مكونين إلى ثلاثة مكونات فقط ، لذا يجب أن تكون سهلة التحضير ، أليس كذلك؟ خاطئ. كلما كانت قائمة المكونات أصغر ، زادت احتمالية انتقال الأشياء جنوبًا. بعد كل شيء ، من الصعب إتقان بعض أبسط الوصفات. مع عدم وجود خلاطات أو إضافات للاختباء خلفها ، يجب أن تظل النكهة الحقيقية للجن هي الأهم. سيكون من المستحيل تجاهل أي تناقضات في المكونات ، لذلك من الأفضل أن تفهمها بشكل صحيح.

لجعل الجن والمنشط المثاليين ، فإن المكونات التي تحتاجها هي ؛

  • 2 أوقية الجن.
  • 4-5 أوقية ماء منشط ؛
  • جليد؛ و
  • شريحة الجير أو الخيار.

العنصر الآخر الذي يجب مراعاته هو نسبة الجن ومنشط. سيطلب معظم شاربي الجن والمنشطات نسبة بين 1: 1 و 1: 3 إلى الماء المنشط ، ومع ذلك ، فهذه مسألة تفضيل شخصي.

وصفة الجن والتونيك

على عكس تلك التلفيقات المبكرة لخرق الملاريا ، فإن وصفة الجن والمنشط الحديثة تتطلب يدًا أكثر دقة. تعمل المقاييس التي استخدمناها في هذه الوصفة الخاصة بالجين والمنشط على نسبة 1: 2 من نسبة الجين إلى الماء المنشط ، مما يوفر ركلة خفيفة مع لقمة منعشة. إليك كيفية صنع الجن والمنشط المثاليين ؛

  1. اجمع المكونات.
  2. املأ كوبًا كبيرًا بمكعبات الثلج.
  3. صب 2 أونصة من الجن و4-5 أونصات من الماء المنشط في الزجاج.
  4. يقلب جيدا.
  5. تُزين بقطع الليمون أو شرائح الخيار.

يستخدم الوتد الجير في أغلب الأحيان كزينة للجن ومنشط بسبب حموضته الطبيعية ونكهات الحمضيات. يقوم العديد من السقاة بتشغيل إسفين الليمون حول حافة الزجاج قبل إضافة الثلج من أجل الحصول على مزيد من نكهة الحمضيات عند أول رشفة.

الكحول الأساسي : شرك
خدم : فوق الصخور فوق الجليد
مقبلات قياسية : شريحة أو قطعة من الجير
أدوات الشرب : زجاج صخري ، زجاج هاي بول

كيفية صنع المنشط والجن المثاليين

اختلافات الوصفة حول كيفية صنع الجن والمنشط

تمامًا كما اقترح دوجلاس آدامز ، فإن كل ثقافة تقريبًا لها تنوعها الخاص في وصفة الجن والمنشط الكلاسيكي. أحد أشهرها هو الكوكتيل الإسباني ، المعروف باسم جين تونيك . يختلف هذا المزيج عن الجن والتونيك التقليدي في أنه يتم تقديمه في بالون زجاجي ، أو كوب دي بالون مع الكثير من الثلج والزينة المصممة خصيصًا لنكهات الجن. يُلغي التزيين ملاحظات الجن المختارة ، سواء كانت أعشاب أو خضروات أو فواكه أو نباتات.

على الجانب القاري من المعادلة ، الباريسي هي طريقة أخرى للوصفة الكلاسيكية للجن والتونيك. يتضمن هذا الاختلاف أخذ الجن العشبي وإضافة ملعقة كبيرة من المسكرات. بعد ذلك ، يتم إضافة كميات متساوية من الماء المنعش والشمبانيا ، قبل التزيين بورقة نبات المريمية المصفوفة وإسفين الليمون.

أخيرا، إن Posh G&T هو تباين شائع حول كيفية صنع الجن والمنشط. لعمل هذا الإصدار ، خذ محلج الحمضيات النابض بالحياة وأضف ملعقة كبيرة من الخمر الحلو. بعد ذلك ، أضيفي شرطتين من مرارة الخوخ ، وزعيها بالماء المنعش وزينيها بحفنة من التوت الموسمي.

سواء كنت مبتدئًا في الفن أو تعرف كيفية صنع الجن والمنشط مثل المحترفين ، فإن فهم نكهات وتاريخ الكوكتيل المكون من عنصرين مهم. تعتبر نسبة الجن والمنشط أمرًا أساسيًا ، وكذلك العلامة التجارية للجن الذي تستخدمه والماء المنشط الذي تضيفه. جميع العناصر متوازنة بالتساوي من حيث الوزن والأهمية.

انها حقيقة. لقد قطع الكوكتيل المتواضع شوطًا طويلاً منذ تلك الأيام التي كانت فيها شركة الهند الشرقية البريطانية ، لذلك ، في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك جالسًا مستمتعًا برائحة G & T المنعشة ، نشكر دكتور كليغورن ودراساته حول الملاريا على النصيحة الساخنة.

لا يزال لديك أسئلة؟ لقد حصلت على تغطيتها.

التعليمات العامة

ما هو أفضل الجن لمنشط؟

هناك عدد من الجينات الحائزة على جوائز والتي يمكنك استخدامها لوصفة الجن والمنشط ، ومع ذلك ، فإن العلامة التجارية الأكثر شيوعًا وشعبية هي Tanqueray.

ما هو أفضل منشط للجن ومنشط؟

المنشط الذي تستخدمه في المنشط والجن مهم للغاية. تقدم العلامات التجارية ذات الأسماء مثل Schweppes خلاطات عالية الجودة تجسد الحيوية التقليدية للجن.

ما هو التزيين الذي تستخدمه للجن والمنشط؟

إسفين الليمون هو المقبلات الأكثر شيوعًا للجن والمنشط ، ومع ذلك ، عادةً ما يختار شاربو تانكيراي شريحة الخيار.

سوف يعجبك أيضًا:
كيفية صنع الطراز القديم المثالي ليوم الويسكي الدولي
10 كوكتيلات ويسكي إيرلندية سهلة يمكنك صنعها في المنزل في يوم سانت بادي
أفضل 12 نوعًا أستراليًا تحتاج إلى تجربته الآن