فرن Anova الدقيق الذي تبلغ تكلفته 600 دولارًا يجمع بين الطهي الرطب والجاف

أنوفا فرن دقيق لطهي الخضار

كانت الأوقات أن الأفران تقدم طريقة واحدة فقط للطهي - التسخين الجاف. إذا كنت تريد طريقة مختلفة للطهي ، على سبيل المثال باستخدام البخار ، فسيتعين عليك الذهاب إلى مطعم يمكنه تحمل المعدات المتخصصة اللازمة لهذا النهج. لكن الأوقات تتغير ، والأدوات الجديدة توفر خيارات طهي لم تكن متوفرة من قبل لمطبخك المنزلي. فرن الدقة الدقيق من أنوفا هو فرن بخار على سطح العمل يمكنه طهي الطعام بالحرارة الرطبة والجافة.

سوف يعجبك أيضًا:
من المقرر أن تهبط مطاعم عالمية المستوى في سيدني لشهر الطعام الجيد 2020
موقع أمازون يكتشف سبتمبر 2020 - ملك المطبخ
اكتشافات التوت - سبتمبر 2020: في المطبخ

فرن دقيق من أنوفا

شرائه من هنا

أعلنت Anova لأول مرة عن فرن Precision منذ خمس سنوات. في CES 2017 ، عرضوا نموذجًا أوليًا ، لكنهم لم يكونوا قادرين على تسليم الفرن في ذلك العام ، أو حتى العام التالي. لكنها متاحة الآن للطلب المسبق. تم بيع الدفعة الأولى ، التي تم شحنها في 29 سبتمبر ، بالفعل ، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على الدفعة الثانية ، التي يتم شحنها في 12 أكتوبر ، فستحتاج إلى التحرك.

ولكن لماذا تفرغ أكثر من 600 دولار أمريكي تقريبًا للفرن الدقيق؟ السبب الأكبر هو أن هذا الجهاز عبارة عن مزيج من الفرن الحراري وفرن البخار. استخدمت المطاعم هذا النوع من الأفران ، المسمى كومبي ، لسنوات. يوفر الفرن المركب مثل فرن الدقة تحكمًا أفضل في درجة الحرارة والرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، تنقل جزيئات الماء الحرارة بشكل أسرع من جزيئات الهواء. لهذا السبب ، تميل الأفران التقليدية التي تعمل بالحرارة الجافة إلى تجفيف السطح الخارجي للطعام قبل طهيه بالكامل من الداخل.

فرن Anova الدقيق يمكنه طهي الخبز

شرائه من هنا

مع الحرارة الرطبة ، يتم نقل الحرارة بشكل أكثر كفاءة إلى الطعام. يحتوي الفرن الدقيق أيضًا على وضع فيديو سوس يتيح لك طهي الأطعمة جنبًا إلى جنب دون أكياس أو حمام مائي. على سبيل المثال ، يمكنك تحميص دجاجة بالحرارة الجافة وطحن الأرز بالفرن الدقيق.

يأتي فرن Precision مزودًا باتصال WiFi بالإضافة إلى تطبيق مصاحب. يتيح لك التطبيق الوصول إلى طهي متعدد المراحل ، مما يتيح لك التغيير من الحرارة الرطبة إلى الحرارة الجافة والعودة مرة أخرى. يشتمل الفرن أيضًا على مقياس حرارة مسبار وثلاثة مستشعرات مختلفة لدرجة الحرارة - ستحصل على جميع المعلومات التي تحتاجها لطهي طعامك بشكل مثالي. يحتوي خزان الفرن على كمية كافية من السوائل لتمكين البخار المستمر لمدة 24 ساعة. إذا كنت تتطلع إلى الحصول على مزيد من التنوع في طبخك ، ففكر في فرن Precision من Anova.

شرائه من هنا

سوف يعجبك أيضًا:
من المقرر أن تهبط مطاعم عالمية المستوى في سيدني لشهر الطعام الجيد 2020
موقع أمازون يكتشف سبتمبر 2020 - ملك المطبخ
اكتشافات التوت - سبتمبر 2020: في المطبخ