15 أفضل مطاعم نباتية في ملبورن

إذا كنت نباتيًا ، فربما لا يكون من الغريب أن يُسأل: 'لكن ، ماذا تأكل؟' أدخل بكرة العين هنا. على الرغم من الاعتقاد السائد ، فإن النباتيين لا يعيشون فقط على الكرنب والخس والأوريو. في الواقع ، تنعم ملبورن بمقهى نباتي مزدهر ومشهد مطعم ينافس أي مطعم 'عادي' في المدينة. من قضبان الخضروات النباتية إلى متخصصي اللحوم الوهمية ، تمتلك ملبورن مجموعة مخصصة حقًا من خيارات الأكل للنباتيين (ولكن لم يضطر أحد إلى ذلك). لذا ، سواء كنت شخصًا مرنًا أو نباتيًا متشددًا أو حتى أكثر وعياً بالصحة ، فقد جمعنا لك أفضل المطاعم النباتية التي تقدمها ملبورن.

محتويات 1. فيجي بار 2. تطابق شريط الحليب 3. يونغ غرين فود 4. شقيقة الروح 5. مطعم السيروتونين 6. محول 7. بيتزا العصفور الأحمر 8. تريبي تاكو 9. الشكاري 10. سميث وبناته 11. نيكو نيكو 12. لوفينج هت ملبورن 13. بار الحساء المغربي 14. ماما الرومان 15. بيلي ولوسي بوتانيك

1. فيجي بار

يقدم Vegie Bar مسراته النباتية والنباتية إلى Melburnians لأكثر من عقدين. أحد أشهر المطاعم النباتية في المدينة ، ويقع في قلب مدينة فيتزروي وهو دائمًا مزدهر. إن جودتها العالية وتشكيلة واسعة من الأطعمة النباتية تجعل رواد المطعم يعودون مرارًا وتكرارًا. هناك لوحة عروض خاصة دائمة التغير بالإضافة إلى بعض عناصر القائمة العادية اللذيذة.

موقعك: 380 شارع برونزويك ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.vegiebar.com.au

2. تطابق شريط الحليب

يجب أن يرسل هذا المقهى المهتم بالصحة إلى منافسيه الحسد الأخضر ، ويقدم أشياء لذيذة من الزمرد. لا يتباهى Matcha Mylkbar فقط بأوراق الماتشا الخضراء الزاهية ومجموعة مختارة من العصائر اللذيذة ، ولكنه يحتوي أيضًا على قائمة نباتية واسعة النطاق. مع 'بيض' غير معتاد نباتي مسلوق ، وبرغر دجاج الصويا وجنوكتشي اليقطين الكريمي ، حتى زملائك غير النباتيين سيشعرون بالحكة عند تجربته. كما أنها تضم ​​مجموعة حالمة من الشرائح الصديقة للنباتيين والحلويات.

موقعك: 72 أ شارع أكلاند ، سانت كيلدا ، ملبورن
موقع الكتروني: www.matchamylkbar.com

3. يونغ غرين فود

مطعم نباتي مفضل آخر في قلب Fitzroy ، Yong Green Food ، متخصص في صنع أطباق عضوية ، معظمها نيئة من المأكولات في جميع أنحاء العالم. كما أنهم أكثر من سعداء بتلبية أي متطلبات غذائية وعدم تحمل الطعام. تشمل قائمة الطعام النيئة الشاملة الخاصة بهم الناتشوز الخام ، وبرغر الجوز ، و 'الخام' المبتكر بشكل لا يصدق. كما يقدمون مجموعة مختارة من الحلويات اللذيذة مثل فطيرة البقان ، والجبن ، وكعكة الجزر.

موقعك: 421 شارع برونزويك ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.yonggreenfood.com.au

4. شقيقة الروح

يقع مطعم Sister of Soul في منطقة Sister of Soul في منطقة Bayside في St Kilda. يقدم هذا المقهى اللذيذ النباتي والنباتي وجبة إفطار طوال اليوم بالإضافة إلى مجموعة مختارة لذيذة من أطعمة الغداء والعشاء. مفضلاتنا تشمل الباذنجان المقلي اللذيذ ، تمبه ماسامان كاري ووجبة الإفطار النباتية الكبيرة. لكن هذا ليس كل شيء. كما أنها تقدم بعض الأشياء الجيدة على محمل الجد مثل نسختها الفريدة من الطريق الصخري الكامل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع.

موقعك: 73 شارع Acland ، سانت كيلدا ، ملبورن
موقع الكتروني: www.sisterofsoul.com.au

5. مطعم السيروتونين

يعتبر Serotonin Eatery كنز بيرنلي الخفي ، ويقدم وفرة من الخيارات النباتية اللذيذة ، بما في ذلك الحلويات والأطباق المالحة. الموظفون المبتسمون دائمًا على استعداد لتلبية أي متطلبات غذائية ومساعدتك على الاختيار! مع العروض التي تشمل أمثال Smashed Avo و Raw Green Protein Bowl ، فهم يتفهمون التحدي. يمكنك أيضًا الاستمتاع بزبدة الفول السوداني أو لاتيه الزنجبيل أثناء تناول الطعام.

موقعك: 52 مادن جروف ، بيرنلي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.serotonindealer.com

6. محول

Transformer هي الأخت الأكبر في Vegie Bar وهي أكبر وأقدم في السن ولكن أيضًا ولحسن الحظ أكبر حجمًا. يتميز بقائمة نباتية بالكامل مع مكونات كلاسيكية مثل القرنبيط المشوي وفطر كنج المحار المشوي. هناك أيضًا مجموعة كبيرة من الخيارات النباتية المتاحة ، ولكن يمكن تغيير معظم العناصر الموجودة في القائمة لتلائم أيضًا.

موقعك: 99 شارع روز ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني : www.transformerfitzroy.com

7. بيتزا العصفور الأحمر

مطعم بيتزا نباتي ، يا له من عالم رائع ، مدينة جيدة ، نعيش فيه. تتخصص الملائكة في Red Sparrow Pizza في صنع بيتزا فرن الحطب الصديقة للنباتيين. الشيء المثير للدهشة والمبهج حقًا هو أن البيتزا (نباتية) جبنة ولذيذة مثل ما يسميه غير النباتيين 'بيتزا حقيقية'. لديهم مجموعة واسعة من خيارات البيتزا الصديقة للنباتيين تمامًا ، والتي ستنافس أي مطعم بيتزا في ملبورن.

موقعك: 406 شارع سميث ، كولينجوود ، ملبورن
موقع الكتروني: www.redsparrowpizza.com

8. تريبي تاكو

أنشأت Trippy Taco متاجر في Fitzroy و St Kilda ، لذا فهي تلبي احتياجات كلا الجانبين من الاحتياجات النباتية للمدينة. إنها نباتية بالكامل ، مع بدائل نباتية متاحة لكل عنصر في القائمة. يقدمون طعامًا مكسيكيًا لذيذًا على الطريقة النباتية لا يضر بالنكهة أو الجبن. تشمل الأطباق المفضلة التوفو المخفوق وبوريتو الإفطار بجبن الصويا ، سندويشات التاكو النباتية والكيساديلا النباتية بالجبن.

موقعك: 234 شارع جيرترود ، فيتزروي ، ملبورن
موقعك: 6 شارع Acland ، سانت كيلدا ، ملبورن
موقع الكتروني : www.trippytaco.com.au

9. الشكاري

يعتبر مطعم Shakahari هو المطعم النباتي الأكثر ابتكارًا في ملبورن ، وقد كان يلبي الاحتياجات النباتية لسكان كارلتون المحليين منذ عام 1972. ويجمع بين الأطباق الهندية واليابانية التقليدية مع المأكولات النباتية ، ويقدمون مجموعة واسعة من المأكولات المليئة بالنكهات. وهذا يشمل laksa لذيذ ومجموعة متنوعة من الكاري الحار الأخرى. نحن نحب أسافين الأفوكادو المقلية ذات الحجم الصغير وزلابية فوم الكروب المليئة بالذرة الحلوة والفطر واليقطين والجوز.

موقعك: 201-203 شارع فاراداي ، كارلتون ، ملبورن
موقع الكتروني: www.shakahari.com.au

10. سميث وبناته

مو وايز والشيف شانون مارتينيز ، العقل المدبر وراء سميث أند دوجرز هم بالفعل رواد ثقافة الطعام النباتي في ملبورن. تم افتتاح أول مطعم لاتيني نباتي بالكامل في Fitzroy ، Smith and Daughters ، قبل عامين وحقق منذ ذلك الحين نجاحًا مزدهرًا. هذا ليس بالأمر الهين بسبب مارتين الذي يقدم بعضًا من أكثر اللحوم المقلدة طعمًا حقيقيًا في المدينة. طعمه من فول الصويا ، والفطر ، وبروتين القمح ، وجذور النباتات ، مثل برغر الدجاج أو الروبيان بالثوم ، يشبه طعم الشيء الحقيقي.

موقعك: 175 شارع برونزويك ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.smithanddaughters.com

11. نيكو نيكو

فيتزروي هي بالفعل العاصمة النباتية لمدينة ملبورن ، وتضم مجموعة واسعة من المطاعم الخضراء في المدينة. ومع ذلك ، فإن Neko Neko ليس مجرد مقهى آخر خالي من القسوة للاستمتاع بتناوله في فيتزروي. إنه مطعم ياباني يقدم Raman الصديق للنباتيين. أخيرًا ، يمكن لجميع محبي الخضار المشاركة في حساء رامين النودلز اللذيذ. يقدم Neko Neko ، الذي يرمز إلى cat cat ، مجموعة مختارة من الحساء المليء بالفطر والمعكرونة الخالية من البيض. كما يقدمون طبق أوكونوميياكي نباتي يستبدل البيض التقليدي بكريمة الكاجو. العبقري.

موقعك: 83A شارع سميث ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.NekoNeko.com

12. لوفينج هت ملبورن

يقع Loving Hut في ريتشموند ، ويمتلك أكثر من 200 امتياز في جميع أنحاء العالم. وبفضل مجموعتها الضخمة من الوجبات النباتية اللذيذة وذات الأسعار الجيدة ، فمن السهل معرفة السبب. إنه مطعم على طراز عموم Asain متخصص في اللحوم الوهمية. تضمنت أطباق اللحوم المزيفة المفضلة السوشي 'لحم الخنزير' و 'الجمبري' المقلي و 'الدجاج' المقلية جنوبًا. إذا كنت تحب ما تتذوقه ، ونحن نضمن لك ذلك ، فإنهم يقدمون قسمًا للبقالة. هذا يعني أنه يمكنك تخزين أطباق اللحوم الوهمية المفضلة لديك والمكونات النباتية الأخرى.

موقعك: 10/242 شارع فيكتوريا ، ريتشموند ، ملبورن
موقع الكتروني: www.lovinghutmelbourne.com.au

13. بار الحساء المغربي

ما هو رائع وأصلي بشكل خاص في مطعم Soup Bar المغربي هو القائمة المنطوقة. هذا يعني أنه لا توجد قائمة محددة ويتغير الاختيار يوميًا. يمكنك فقط طلب ما يتم تحضيره لذلك اليوم. ومع ذلك ، كن مطمئنًا أنه سيكون لديك الكثير للاختيار من بينها. بشكل عام ، يشمل العرض أطباق كبيرة من التغميسات والخضروات بالكاري المقترنة بكومة ضخمة من خبز البيتا. مقابل 17 دولارًا فقط ، يمكنك علاج نفسك ورفاقك بتناول وجبة مشتركة من ثلاثة أطباق ، أو حتى 20 دولارًا فقط ، يمكنك الذهاب إلى المأدبة.

موقعك: 183 طريق سانت جورج ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.moroccansoupbar.com.au

14. ماما الرومان

يقدم مطعم Docklands ، Mama Rumaan مأكولات شرق أوسطية صديقة للنباتيين. نعم ، هذا صحيح ، هذا ليس تدريبًا. يعتبر المطبخ الشرق أوسطي الصديق للنباتيين شيئًا رسميًا ، ونشكر آلهة الطعام. يحتوي على كل اللذيذة العطرية والعشبية والحارة التي يمكن أن تتوقعها من الأطعمة الشرق أوسطية التقليدية. مفضلتنا هي أرز التوابل القديم من ماما المليء بالبازلاء واللوز المقطع والزبيب والبطاطا. لكننا نحب أيضًا اليقطين المشوي بوراني الذي يقدم مع السماق وصلصة الزبادي والنعناع.

موقعك: t10 / 161 Harbour Esplanade ، دوكلاندز ، ملبورن
موقع الكتروني: www.mamarumaan.com.au

15. بيلي ولوسي بوتانيك

افتتح بيلي ولوسي أبوابهما في شهر مارس فقط من هذا العام ، وقد تركوا بصماتهم بالفعل على مشهد نباتي ملبورن. يمتلكه ويديره اثنان من النباتيين المتحمسين ، كل ما يبيعونه هو عضوي بالكامل ومصنوع من الصفر ، وصولاً إلى الزبدة والفيجيمايت. تشمل الأطباق المفضلة لدينا جنوكتشي البطاطا الحلوة مع الزعتر وهريس القرنبيط ، وكذلك كريب الحنطة السوداء مع صلصة البندق والبرالين والبندق والكمثرى المسلوقة.

موقعك: 350 شارع نيكلسون ، فيتزروي ، ملبورن
موقع الكتروني: www.billy-and-lucy.business.site